Caldo de carne

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Receta cortesía de congelados La Sirena.

Tiempo de preparación: 90 minutos

Ingredientes para cuatro personas:
1 bandeja de preparado para caldo
Agua
1 zanahoria
1 rama de apio
1 cebolla
1 patata
2 hojas de col
1 puerro

Preparación:
Coloca la bandeja de preparado para caldo directamente congelada en agua fría.

Ponla al fuego y saca de vez en cuando la espuma superficial con una espumadera.

Cuando empiece a hervir añade las verduras ya limpias y cortadas a dados grandes.

Déjalo hervir durante 1hora y media a fuego lento y ya puedes colar el caldo.

Si quieres tomarlo como consomé tendrás que rebajarlo.