Huevos guisados

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Ingredientes:
8 huevos
6 cucharadas de aceite
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 cucharada de harina
1 chorretón de vino blanco
1 taza de caldo
Sal, pimienta y perejil

Preparación:
Cocer los huevos durante 10 minutos.

Picar la cebolla y el ajo, y dorarlos en el aceite; añadir la harina y rehogar.

Regar con el vino y, una vez se haya consumido un poco, añadir el caldo.

un hervor a los huevos duros en esta salsa.

Servir espolvoreados con perejil picado.