PASTAEspaguetis con almejas y salmón ahumado
Receta cortesía de pastas El Pavo.
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes para cuatro personas:
500 gr. Espaguetis con Huevo El Pavo
250 gr. Almejas medianas
200 gr. Salmón ahumado, cortado a trocitos
½ vaso de vino blanco
4 Dientes de ajo, pelados y cortados a rodajas
3 Cucharadas de mantequilla
2 Cucharadas de perejil picado
Sal y pimienta
Preparación:
Hervir los Espaguetis tal y como se indica en el envase. Escurrir y mezclarlos con 1 cucharada de mantequilla.
Mientras, poner el resto de la mantequilla en una cazuela junto con los ajos. Cocer a fuego lento y cuando empiecen a dorarse, añadir las almejas y el vino. Salpimentar y dejar cocer a fuego vivo durante 5 min.
Añadir los Espaguetis a la cazuela junto con el salmón. Espolvorear con el perejil y remover todo junto. Dejar cocer unos minutos y servir inmediatamente.
