Pollo con tomate al vino

TODOELLAS.COM

Ingredientes para cuatro personas:
1 kg. de pollo
1 cebolla
200 gr. de salsa tomate
150 gr. de pasas
150 ml. de vino tinto semi seco
1 cucharada de azúcar
Aceite
3 ajos
Sal, pimienta y comino

Preparación:
Se fríen los dientes de ajo junto con la cebolla, la pimienta y el comino en una sartén con aceite. Después agregamos el tomate y las pasas dejándolo hacer durante 15 - 20 minutos a fuego medio. Posteriormente añadimos el pollo trozado dejándolo sudar. Finalmente se añade el vino, el azúcar y la sal al gusto.

*El vino recomendado para realizar este plato es Heredad Ugarte.