Pollo relleno de jamón y queso con salsa de setas

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Receta cortesía de congelados La Sirena.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Ingredientes para cuatro personas:
1 pollo asado relleno de jamón y queso
250 gr de mezcla de setas
100 gr de cebolla troceada
Ajo troceado
1 copa de vino blanco
125 ml de nata líquida
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Preparación:
Descongela el pollo asado a temperatura ambiente o en la nevera.

Si quieres ir más rápido, también puedes descongelarlo sumergiéndolo en agua fría sin retirar el envase.

Después retira la red y córtalo a rodajas de 1 cm.

Sofríe la cebolla y el ajo directamente congelados con un poco de aceite.

Cuando la cebolla esté transparente, añade el vino blanco y redúcelo.

A continuación añade las setas directamente congeladas, y unos 10 minutos después, agrega la nata líquida, la sal, la pimienta y déjalo en el fuego 5 minutos más.

Tritúralo.

Precalienta el horno a temperatura media (180º).

Pon un poco de salsa en una bandeja de horno, añade el pollo porcionado encima y un poco más de salsa.

Tápalo con papel de aluminio y déjalo calentar al horno durante unos 15 minutos.