Bonito a la romana

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Ingredientes:
4 rodajas de Bonito del Norte.
Huevos.
Harina.
1 limón.
Aceite.

Preparación:
Se sazona el bonito. Se baten los huevos y se rebozan las rodajas de bonito en el huevo batido y la harina y se fríen en una sartén.

Se escurren las rodajas y se sacan a una bandejas, adornándolas con un limón partido en 4 trozos.

*Receta cortesía del FROM. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.