PESCADOS Y MARISCOSSardinas a las hierbas
Ingredientes:
12 sardinas grandes
1 cucharada de aceite
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
Media cucharadita de estragón
Zumo de un limón
Preparación:
Eviscerar, desescamar y limpiar las sardinas con un paño y colocarlas en una fuente de horno levemente aceitada.
En una taza se bate el zumo de limón con aceite, se perfuma con las hierbas y con la mezcla se rocían las sardinas.
Hornear a temperatura fuerte durante un cuarto de hora.
*Receta cortesía del FROM. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
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