Dieta del salmón ahumado

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Blanca Galofré, dietista y nutricionista ortomolecular, ha elaborado para Benfumat una dieta antiedad basada en las propiedades del salmón. Pensada para devolver a la piel toda la hidratación que necesita, este régimen consigue, en tan sólo tres días, atenuar las pequeñas arrugas evitando la oxidación celular y la sequedad cutánea que se produce tras la exposición prolongada al sol.

DESAYUNO

Primer plato: tortilla de 1 huevo + 2 claras.
Segundo plato: un trozo de melón cantalup.
Postre: 125 gr. frutas del bosque (fresas, moras, frambuesas, arándanos) + 1 yogur.

COMIDA

Primer plato: 125 gr. - 150 gr. de dados de salmón Benfumat.
Segundo plato: 250 gr. de mezcla de lechugas (rúcula, canónigos, escarola, hoja de roble) + 1 cucharada de aceite de oliva de primera presión en frío + zumo de limón recién exprimido + rábanos, pipas de girasol y semillas de sésamo.
Postre: Melón (un trozo) + 125 gr. de frutas del bosque.

MERIENDA

60 gr. de fiambre de pollo
4 avellanas o almendras crudas sin sal y sin tostar
Media manzana verde

CENA

Primer plato: 125 gr. - 150 gr. de tartare de salmón Benfumat
Segundo plato: 250 gr. de mezcla de lechugas (rúcula, canónigos, escarola, hoja de roble) + 1 cucharada de aceite de oliva de primera presión en frío + zumo de limón recién exprimido + rábanos, pipas de girasol y semillas de sésamo.
Postre: Melón + 75 gr. de frutos rojos.

ANTES DE ACOSTARSE

60 gr. de pechuga de pollo
Media pera o manzana verde
3 ó 4 almendras sin sal y sin tostar