La receta más popular que se puede realizar con las bayas de açaí es el famoso açaí bowl. Si no sabes de que se trata en este artículo aprenderás ¿qué es el açaí bowl? sus beneficios y la preparación.
En los últimos años, ha incrementado el consumo de este fruto suramericano, especialmente servido en un bowl. Esta moda, es más conocida dentro del mundo del fitness por sus particularidades nutricionales. Por otro lado, la estética del plato, es lo que llama la atención de sus comensales.
ACAI BOWL » Beneficios, Propiedades y Preparación Foto por alexandra-tran-i Unsplash
Recetas de Açaí Bowl
Acai bowl tradicional
Esta sencilla receta no te tomara mucho tiempo. Para prepararla es importante que cuentes con lo siguiente.
Ingredientes:
- Pulpa de acai
- Fresas picadas
- Mango picado
- Piña picada
- 1 taza de yogurt griego
- Leche vegetal
- Granola
- Endulzante al gusto
Preparación:
- En la licuadora coloca la pulpa, el yogurt, la leche y el endulzante. Mezcla hasta integrar.
- Vierte la mezcla en una taza.
- Decorar con las frutas picadas y la granola. ¡Listo, así de fácil es preparar un acai bowl!
Acai bowl de ciruelas con arándanos
Las ciruelas junto con los arándanos son una explosión de antioxidantes. Además, el acai combinado con estas frutas es una receta altamente nutritiva. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
- Ciruelas
- Arándanos
- Pasas
- Fresas
- Manzana verde picada
- Pulpa de acai
- Endulzante
- ½ taza de le che vegetal
Preparación:
- Coloca en una licuadora todos los ingredientes excepto las frutas.
- Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
- Coloca la mezcla en tazas individuales.
- Decorar con las frutas.
Acai de chocolate
¿Imaginas un acai con chocolate? Pues, sí. Esta receta para hacer un acai bowl aparte de deliciosa es una fuente de vitaminas y minerales. Es necesario que tengas:
Ingredientes:
- Leche vegetal
- Cacao en polvo
- Endulzante
- Pulpa de acai
- Fresas
- Melocotón
- Melón
- ½ taza de avena
- Semillas (opcional)
Preparación:
- Mezcla en la licuadora la leche vegetal con el cacao, hasta formar una leche achocolatada.
- Incorpora la pulpa de acai y mezcla nuevamente.
- Vierte el acai en una taza. Decora con las frutas y la avena.
Acai bowl vegano
Preparar esta receta puedes realizarla con tus niños y pasar un momento agradable en familia. Además, si tusa nenes están grandes pueden degustar contigo este rico platillo.
Ingredientes:
- Pulpa de acai congelado
- Hojas de espinaca
- Kiwi
- Leche vegetal
- Endulzante al gusto
Preparación:
- Licua todos los ingredientes hasta que se integran por completo.
- Vierte el Smoothie en un envase y listo.
Beneficios del consumo de acai
Este plato brasilero que se ha extendido al resto del mundo tiene muchos beneficios para el cuerpo, entre ellos se pueden destacar.
- Fuente natural de antioxidantes. Tu cuerpo necesita estar protegido contra los radicales libres. Por tal motivo, consume bayas de acai o acai bowl para aprovechar este beneficio.
- Aporta pocas calorías. Si bien es cierto que el acai es un alimento con pocas calorías asegúrate de no acompañarlo con muchas frutas. Esto se debe, a que los alimentos que añadas son las que suman las calorías.
- Vitaminas y más vitaminas. Este es el componente fuerte de las bayas de acai. Las mismas están cargadas de vitamina A, E y C. Importantes para la visión y fortalecer el sistema inmunológico.
- El açaí bowl contiene propiedades en fibra. Esto es espectacular si tienes problemas intestinales. Esta fruta puede ayudarte a mejorar la digestión y prevenir el estreñimiento.
Ventajas del Açaí bowl
A continuación, te mencionaremos algunas ventajas que tiene este famoso plato.
- Es una receta fácil de preparar.
- Puedes recrearla desde la comodidad de tu hogar.
- Puedes envasar el açaí y cuando salgas llevar contigo una vianda de açaí fresco.
- Su sabor es dulce y, su textura es cremosa, como la de un helado.
- Es un desayuno muy nutritivo. Te llenará de energía para comenzar tu día. Además, puede funcionar como un rica merienda por las tardes.
Beneficios del Açaí bowl
El açaí es un fruto que se parece a la mora, es pequeño y de tonalidades en morado oscuro. Es más, esta fruta es comparada con los arándanos o los blueberrys. Igualmente, el açaí contiene proteínas y minerales como el zinc, hierro, magnesio y potasio.
Mejora el aspecto de la piel
Los antioxidantes contenidos en el açaí mantiene la piel saludable y de aspecto juvenil. Consumir de manera regular esta fruta te ayudara a mejorar la textura de tu piel de forma natural.
Protege el corazón
Mantener la salud del corazón es importante para realizar múltiples actividades. Sustancias como el colesterol comprometen la pared de los vasos sanguíneos dificultando el trabajo cardiovascular. El açaí te ayuda a disminuir las grasas y acelerar el metabolismo para así oxidarlas.
Antiinflamatorio
Esta baya ayuda a combatir la inflamación provocada por enfermedades como la artritis. Consumir esta deliciosa fruta puede aliviar los dolores es estas afecciones.
Ingredientes del açaí bowl
Para prepara el Açaí bowl necesitas pocos ingredientes. Lo único que necesitas es polvo de açaí. Además, las frutas tendrán un papel importante en la preparación de este platillo. También, vas a requerir de agua o leche animal o vegetal para mezclar todos los ingredientes.
Si quieres endulzar el Açaí bowl puedes utilizar edulcorante o tu endulzante favorito. No obstante recuerda, que las futas ya le están aportando su azúcar natural. Otro detalle a considerar es el toppings que desees agregarle. Puedes utilizar frutas, cereales, granola, semilla de chía, frutos secos, en fin lo que tu prefieras.
¿Cómo se prepara el Açaí bowl?
Preparar un Açaí bowl es muy sencillo y rápido. El utensilio que necesitaras será una licuadora. La preparación consiste en colocar todos los ingredientes en la licuadora y batir hasta que todos estén bien integrados. La textura que debes de obtener será como la de un helado, cremosa.
Para finalizar, vierte la mezcla en un bowl transparente o el de tu preferencia y decorarlo con el toppings que elijas. Listo, es así como preparas un Açaí bowl en cuestión de minutos.
¿Dónde comprar el Açaí bowl?
Para adquirir el Açaí debes estar residenciado cerca del lugar de su cultivo, es decir, Brasil. Sin embargo, existe la posibilidad de comprar la pulpa de manera online. Si por el contrario lo que quieres es comprar el Açaí bowl ya listo puedes acercarte a un restaurant. Específicamente, puedes comprarlo en locales de comida fitness o comida vegana.
¿El Açaí bowl engorda?
Ningún alimento por si solo engorda. Esta creencia e sistematizar los alimentos debe ser descontinuada. Lo que sí es una verdad, es que el Açaí es un alimento altamente calórico. Esto se debe por todas los ingredientes que lleva el plato. Recuerda que las frutas contiene azúcar, sumado a los más de un toppings que se le agrega al bowl.
El Açaí bowl es un plato nutricional, pero con muchas calorías. Esta receta, que muchas personas consumen en el desayuno puede aportar entre 300 y 500 calorías. Es decir, si consumes en exceso puedes aumentar de peso con facilidad. El equilibrio se encuentra en la moderación de su ingesta.
