Cuando se quiere lograr bajar de peso siempre preferimos obtener los resultados lo más rápido posible. Se sabe que para lograrlo se deben hacer las cosas de la manera correcta. Existe una gran cantidad de alimentos adecuados para llevar una dieta sana. De todos estos, queremos resaltar en este artículo la cúrcuma para adelgazar y ¿cómo prepararla?
A su vez, se conoce que una de las mejores formas de adelgazar es realizando rutinas de ejercicio y una alimentación saludable.
Cúrcuma para bajar de peso. Foto por Envato.
Durante muchos años se habla de la cúrcuma como una raíz milagrosa muy popular en el tema de la pérdida de peso. Sus propiedades como antioxidante son las que permiten que la cúrcuma te haga rebajar esos kilos de más.
Está claro que no tiene efectos totalmente inmediatos. Pero, a pesar de ser un proceso no tan rápido, es una manera muy natural, sana y responsable de adelgazar. Incluir la cúrcuma en tu rutina daría vale la pena, y aquí te explicaremos como hacerlo de manera adecuada.
Cúrcuma para Bajar de Peso ¿Cómo actúa?
La cúrcuma para adelgazar tiene muchas propiedades. Sin embargo, es importante que conozcas como funciona en nuestro organismo para lograr ese efecto. Te explicamos brevemente cuáles son sus propiedades y como actúan.
Prevención de la acumulación de grasa
El tejido adiposo blanco es el área de acumulación de grasa de nuestro cuerpo. Cuando se forman nuevas células en este tejido, viene consigo el aumento de peso. La cúrcuma es rica en curcumina, propiedad que evita que las células grasas se acumulen. De esta manera, no ganaras grasa corporal.
Mejoramiento digestivo
La clave esencial para perder kilos se encuentra en la alimentación. Con el consumo de cúrcuma se combate la inflamación abdominal, el exceso de gases y promueve movimientos intestinales regulares.
Metabolismo acelerado
Para el buen funcionamiento de las células y órganos es importante mantener un buen metabolismo. Este, se encarga de gastar las energías en reposo. Aquí, es donde actúa la cúrcuma, pues gracias su efecto termógeno es capaz de acelerar nuestro metabolismo.
Evita la acumulación de grasa
El exceso de carbohidratos se acumula en el cuerpo en forma de grasa. Esta acumulación de hidratos de carbono se almacena en el tejido adiposo. En este sentido, la grasa corporal aumenta cuando estas células aumentan de tamaño o se crean nuevas células. Así mismo, se cree que la cúrcuma tiene un efecto reductor sobre estas células. De esta forma, el espacio para que se almacene la grasa se reduce y se evita el exceso en el cuerpo.
Estimula es funcionamiento del hígado
El hígado es el órgano más voluminoso del cuerpo y su función principal es metabolizar las sustancias, es decir, limpiar al organismo de toxinas. Este órgano es el responsable de metabolizar las grasas y otros nutrientes. Si el hígado no funciona de manera adecuada afectara la perdida de grasa. La cúrcuma mejora las funciones hepáticas, ayuda al hígado a desintoxicar el cuerpo.
Estabiliza los niveles de azúcar en la sangre
Mantener niveles de glucosa estable es importante si quieres perder grasa. Esto se debe, a que mientras la hormona de la insulina esta elevada al organismo le cuesta usar la grasa como fuente de energía. La raíz de la cúrcuma es ideal si quiere mantener los niveles plasmáticos de glucosa dentro de los límites normales.
¿Cómo preparar la cúrcuma para adelgazar?
La cúrcuma se puede adquirir en variadas presentaciones, desde polvo hasta capsulas. Cualquiera sea la presentación de la cúrcuma sirve para bajar de peso. Para prepararla es muy sencillo, puedes agregarlas a jugos, batidos, ensaladas, comidas saladas y otras recetas. A continuación, te enseñaremos prácticas recetas a las cuales puede añadirle la cúrcuma.
Batidos con cúrcuma para adelgazar
Incluir a los batidos cúrcuma es una receta que no te tomara más de cinco minutos. Lo único que necesitaras es tu batido de fruta favorito y cúrcuma en polvo. En una licuadora coloca el batido y añade una cucharita de cúrcuma e polvo. Licua hasta integrar todos los ingredientes. Listo ya tendrás un batido listo en pocos minutos.
Alimentación a base de cúrcuma para adelgazar
Para potenciar el efecto de la cúrcuma puedes combinarlos con otras plantas y raíces. La mezcla más conocida es la cúrcuma y el jengibre. Esta combinación de nutrientes y propiedades antibacterianas de seguro te ayuda en tu plan de perdida de grasa. Por otro lado, recuerda que un régimen de perdida de grasa, se debe acompaña con una actividad física sumado a una alimentación balanceada.
Agua de cúrcuma para adelgazar
Esta alternativa es una de las más fáciles y naturales para bajar de peso. Para realizarla, se añade una cucharadita de cúrcuma en polvo y una pizca de pimienta negra en un vaso de agua tibia.
Para que exista un buen diluido se revuelve bien con una cucharilla. Luego, se bebe el agua de inmediato antes de que la cúrcuma comience a asentarse en el fondo del vaso. Esta bebida se puede ingerir en cualquier momento del día.
Capsulas o pastillas de cúrcuma
En el mercado podemos conseguir las capsulas de cúrcuma como suplemento dietético. Esas capsulas se fabrican a partir de la cúrcuma y se consideran la alternativa más popular para bajar de peso.
En este sentido, existen las capsulas de cúrcuma con pimienta negra y jengibre, con pimienta de cayena, entre otras opciones.
Por lo general, la forma correcta para el consumo de estas capsulas es una dosis de 400 – 600 mg máximo. Se puede consumir tres veces al día.
Recetas para bajar de peso con Cúrcuma
Crema de cúrcuma y zanahoria
Esta receta es ideal para las personas que sufren de inflamación crónica, artritis y otras enfermedades. Además, de ser muy saludable y altamente nutritiva es muy fácil de preparar.
Puedes usarla como aderezo, crema para untar o rellenar, pues como acompañante da un gusto totalmente exquisito y diferente.
Ingredientes:
- 2 tallos de cebollín
- 1 sobre de cúrcuma en polvo
- ½ tallo de jengibre
- 1 cucharada de sal
- 2 zanahorias medianas
- ½ taza de leche descremada
- 4 tazas de caldo de vegetales orgánicos
- 1 cucharada de aceite de coco
Preparación:
- En primer lugar se debe rayar el cebollín y la raíz de jengibre para que queden en polvo.
- Precalentar el sartén a fuego lento.
- Agregar un poco de cúrcuma y jengibre en polvo junto con la leche descremada.
- Añadir los vegetales (sin las zanahorias) y dejar que hierva.
- Bajar un poco la llama de la cocina y dejar que los ingredientes sigan con su cocción.
- Cortar las zanahorias en rodajas para luego mezclarlas con el resto.
- Dejar cocer todos los ingredientes durante 10 minutos.
- Al ya estar listo, servir en un recipiente ¡y a comer!
Ensalada de escarola con vinagreta de cúrcuma
No hay nada mejor para adelgazar que una ensalada. Llevar a cabo una dieta baja en calorías a base de ensalada es muy popular. Con la cúrcuma integrada a este exquisito plato estaremos disfrutando al 100% del efecto adelgazante en nuestro cuerpo.
Ingredientes:
- 1 ½ taza de escarola
- 2 tazas de nueces sin cascaras
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- ½ granada
- 1 tomate maduro grande
- 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de zumo de limón
Preparación:
- Cortar en trozos pequeños la escarola y el tomate.
- Extraer el interior de la granada y mezclar con la escarola y el tomate.
- Colocar los trozos junto a las nueces dentro de un recipiente, de vidrio preferiblemente, y mezclar.
- Preparar la vinagreta mezclando el aceite, la pimienta, sal, limón, el aceite y la cúrcuma. Mezclar y agregar el zumo de tomate.
- Agregar a la ensalada los granos de granada para luego aderezar con la vinagreta de cúrcuma.
- Al terminar puedes añadir sal y pimienta negra al gusto.
Infusión de cúrcuma con limón
Esta receta es la más sencilla de preparar, en cuanto a ingredientes y tiempo. Tiene un sabor exquisito y es sumamente refrescante. Lo mejor de todo es que puedes beberlo en cualquier momento.
Ingredientes:
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- Endulzante
- 1 cucharada de limón
- 4 tazas medianas de agua
Preparación:
- Prepara una olla con agua y colocarla a fuego lento.
- Añadir la cúrcuma en polvo y revolver.
- Sin dejar de revolver, mantener durante 15 minutos al fuego bajo.
- Luego pasar la infusión por un colador para eliminar el exceso de cúrcuma.
- Dejar reposar por 5 minutos y agregarle el limón y el endulzante.
- Listo, así de fácil fue preparar esta bebida.
