Las propiedades de la cúrcuma son muy variadas. La cúrcuma es una especia utilizada en la cocina como condimento. Además de tener un fuerte color y un sabor único, aporta variedad de beneficios para la salud debido a su cantidad de propiedades.
Desde hace miles de años la cúrcuma ha sido considerada una de las mejores opciones en la medicina natural, pues previene muchas enfermedades muy frecuentes en la sociedad.
Propiedades de la Cúrcuma. Photo by atulcodex. Pixabay.
Se puede consumir la raíz rayada, en polvo para usarla como condimento y hoy en día se encuentran a la venta, capsulas de cúrcuma. Estas capsulas de 250 y 500 mg aportan las cantidades necesarias para aprovechar las propiedades y obtener resultados eficaces.
Claro está, que todo depende del organismo de la persona y siempre y cuando no exceda la dosis diaria recomendada. Las propiedades de la cúrcuma más importantes son las siguientes
Propiedades antinflamatorias de la cúrcuma
La cúrcuma posee curcuminoides, que son los responsables de sus propiedades antinflamatorias. Se ha demostrado que esta especia, en forma de polvo o píldora, genera efectos similares a otros medicamentos recetados para la inflamación, con la ventaja de ser un remedio natural y, por lo tanto, con menos probabilidades de causar efectos secundarios (1).
Es especialmente recomendada para afecciones como colitis, colon inflamado, trastornos menstruales y enfermedades intestinales.
La cúrcuma como fuente de minerales
Esta especia es rica en minerales esenciales. Por cada dos cucharadas de cúrcuma en polvo se pueden encontrar cantidades significativas de potasio, calcio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo y zinc (2). La inclusión de estos minerales en la dieta es crucial para mantener un estilo de vida saludable.
Propiedad cardioprotectora de la cúrcuma
Se considera que el consumo regular de cúrcuma puede prevenir problemas cardiovasculares como la insuficiencia cardíaca y los infartos. Esto se debe a sus propiedades para evitar la acumulación de grasas en las paredes de los vasos sanguíneos, así como a su capacidad para reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo de forma natural (3).
Rica en vitaminas
La cúrcuma contiene una variedad de vitaminas esenciales, incluyendo vitamina C, B6, B3, E y K. Estas vitaminas son fundamentales para el correcto funcionamiento del cuerpo y contribuyen a mantener altos niveles de energía (4).
Curcumina
El principal componente activo de la cúrcuma es la curcumina, un fitoquímico que le otorga su característico color amarillo-naranja. La curcumina es conocida por sus propiedades antinflamatorias y antioxidantes, y se ha investigado por su potencial en la prevención del cáncer (5). Además, protege las células del daño oxidativo y contribuye al cuidado de la piel.
Contiene fibra
La cúrcuma es también una fuente de fibra, beneficiosa para el sistema digestivo. Ayuda a mejorar el tránsito intestinal, combatiendo el estreñimiento y contribuyendo a la pérdida de peso (6).
Efecto sobre la diabetes
La cúrcuma ha mostrado potencial en el control de la diabetes. Se ha observado que puede mejorar la función de las células beta del páncreas y aumentar la sensibilidad a la insulina, lo que es crucial para regular los niveles de azúcar en la sangre (7).
Beneficios neuroprotectores
Estudios recientes sugieren que la curcumina, el principal componente de la cúrcuma, podría tener efectos protectores contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. Se cree que esto se debe a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a proteger las células cerebrales del daño (8).
Efectos antidepresivos
La cúrcuma también ha mostrado promesas en el tratamiento de la depresión. La curcumina parece influir en varios neurotransmisores relacionados con la depresión y podría ser útil como un tratamiento complementario (9).
Mejora de la función hepática
La cúrcuma es conocida por sus propiedades hepatoprotectoras. Ayuda en la detoxificación del hígado y puede mejorar la función hepática, protegiendo el hígado de los efectos dañinos de toxinas y enfermedades (10).
Propiedades antimicrobianas
La cúrcuma ha demostrado tener propiedades antimicrobianas significativas, siendo efectiva contra una variedad de bacterias, virus y hongos. Esto la convierte en una candidata prometedora para el desarrollo de nuevos tratamientos antimicrobianos (11).
Referencias
- Hewlings, S. J., & Kalman, D. S. (2017). Curcumin: A Review of Its’ Effects on Human Health. Foods, 6(10), 92.
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
- Wongcharoen, W., & Phrommintikul, A. (2009). The protective role of curcumin in cardiovascular diseases. International Journal of Cardiology, 133(2), 145-151.
- Akram, M., Shahab-Uddin, A. A., Usmanghani, K., Hannan, A., Mohiuddin, E., & Asif, M. (2010). Curcuma longa and curcumin: a review article. Rom. J. Biol. – Plant Biol., 55(2), 65-70.
- Aggarwal, B. B., & Harikumar, K. B. (2009). Potential therapeutic effects of curcumin, the anti-inflammatory agent, against neurodegenerative, cardiovascular, pulmonary, metabolic, autoimmune and neoplastic diseases. The International Journal of Biochemistry & Cell Biology, 41(1), 40-59.
- Eswaran, S., Muir, J., & Chey, W. D. (2013). Fiber and functional gastrointestinal disorders. The American Journal of Gastroenterology, 108(5), 718-727.
- Pivari, F., Mingione, A., Brasacchio, C., & Soldati, L. (2019). Curcumin and Type 2 Diabetes Mellitus: Prevention and Treatment. Nutrients, 11(8), 1837.
- Mishra, S., & Palanivelu, K. (2008). The effect of curcumin (turmeric) on Alzheimer’s disease: An overview. Annals of Indian Academy of Neurology, 11(1), 13-19.
- Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., Goel, A., & Tripathi, C. B. (2014). Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial. Phytotherapy Research, 28(4), 579-585.
- Rivera-Espinoza, Y., & Muriel, P. (2009). Pharmacological actions of curcumin in liver diseases or damage. Liver International, 29(10), 1457-1466.
- Teow, S. Y., Liew, K., Ali, S. A., Khoo, A. S. B., & Peh, S. C. (2016). Antibacterial Action of Curcumin against Staphylococcus aureus: A Brief Review. Journal of Tropical Medicine, 2016, 2853045.
