Una de las razones principales por las cuales el consumo del pan de espelta es excepcional. Se debe a las propias condiciones digestivas que presta este grano, que lo hacen mucho más digerible que el trigo.
Este grano naturalmente posee menos gluten que el trigo y es por ello que lo hace apto para personas alérgicas. Esto hace que lo pueda consumir con mucha más facilidad. Los beneficios intestinales, del consumo diario de pan de espelta son inigualables.
Pan de Espelta para Bajar de Peso » Usos y consumo. Foto por Envato.
Consumo diario de pan de espelta
La espelta poco a poco ha ido ganando terreno en las panaderías. El uso de este cereal en la elaboración del pan cada día lo vemos más común. Debido a los aportes nutricionales de la espelta, y la gran cantidad de vitaminas y minerales que contiene, lo que lo hace ideal para cualquier persona, hasta para los deportistas. En la presentación del pan es que es más notable su consumo.
De igual manera, la harina proveniente de este cereal se ha ido introduciendo en la pastelería. Logrando calar en el gusto de los comensales. Gracias a su sabor particular, y su densidad, hacen de este cereal un alimento particular.
El cultivo de este grano se había dejado de lado debido a lo difícil de su cosecha. Así como, al proceso al cual debe someterse para obtener sus productos derivados. Pero son sus aportes y sus beneficios a la salud. Lo que han hecho de este alimento uno de los preferidos por muchos hoy en día.
Beneficios a la salud del consumo diario de pan de espelta
Es una de las fuentes más importantes que aporta energía al organismo. Para aquellos que practican deportes, su uso es excepcional. Posee una gran cantidad de vitaminas y minerales, en donde se destacan las del complejo B.
Es uno de los cereales que más aporta beneficios al sistema nervioso, así como, acelerar naturalmente el metabolismo. Lo que hace que el cuerpo se sienta mucho más enérgico y saludable. Brindará la posibilidad de obtener mayor resistencia en la práctica de un deporte.
Beneficios intestinales
Es uno de los alimentos que más posee cantidades de fibra, lo que aporta este contenido al organismo. Beneficiándolo completamente en el proceso digestivo. Es un alimento mucho más sencillo de digerir. Al poseer cantidades menores de gluten, este cereal es mucho más soluble en el agua.
Así que cuando se sufre de estreñimiento o de digestiones pesadas, es perfecto para consumir. Ayudando al organismo a trabajar de forma más adecuada. Aunado a la ayuda que puede aportar en regímenes alimenticios para bajar de peso. Así como en el control de los noveles de colesterol y triglicéridos. Lo que se traduce en un control de la presión arterial y el impedimento de enfermedades cardíacas.
Pan de Espelta para bajar de peso
La forma más común de encontrarlo es en el grano entero o pelado. El grano que más se usa en la elaboración de la harina es el grano entero pelado. Ya que cocinar el grano directamente ameritaría de un remojo de por lo menos diez horas. Así como una cocción de más de tres horas.
Es importante conocer que al elaborar el pan de espelta este tipo de harina contiene mucha más humedad. Y al poseer menos gluten, este tiende a crecer menos. Sin embargo, la textura de la masa es mucho más firme que una masa preparada con trigo. Al cocinarlo este pan es de un sabor mucho más agradable y permanece fresco por más tiempo.
Esta masa muy bien puede ser usada en la elaboración de panes, galletas, masa para pizzas y pasta. Posee un sabor mucho más profundo y de sabor muy agradable. Es perfecto para acompañar todo tipo de comida. Y adicionarle gran cantidad de sabores.
El pan de espelta aporta más beneficios aparte de los digestivos
Del mismo modo, este alimento te va a aportar mucha energía. Por lo tanto, todo el aporte de vitamina B que da la espelta, se traduce en el buen funcionamiento de tu sistema nervioso, además de regular de buena manera tu metabolismo. También, este tipo de pan, ayuda en regular la presión arterial de tu organismo. Por lo tanto, este alimento es esencial si practicas deporte o si haces ejercicios con regularidad.
En el mismo orden de ideas, también beneficia a las personas que sufren cefaleas, ya que ayuda a reducir el dolor y evita la aparición de migrañas. También posee cantidades considerables de triptófano, el cual, es un elemento que contribuye a equilibrar las emociones y la mente.
Esto debido a que hay un aminoácido en el pan de espelta que está asociado al buen humor; lo que hace que sea beneficioso para casos de fatiga crónica, decaimiento, apatía y depresión.
Otras propiedades del pan de espelta
Este pan es recomendado para las personas con el síndrome de colon irritable, además de que puedes beneficiarte si sufres de problemas digestivos. También, es recomendado para las personas que tienen irritaciones en la piel. También ayuda en la prevención y eliminación del acné de tu rostro.
Como tiene los 8 aminoácidos esenciales, el pan de espelta te ayudará a reparar tus tejidos en general. Del mismo modo, contiene ácido salicílico y magnesio; lo que se traduce en que fortalece tu sistema inmunológico. Parte importante para la prevención y el combate de múltiples enfermedades.
La lisina, aminoácido importante
Este aminoácido esencial mejora la capacidad de tu organismo para absorber el calcio, por lo que tendrás un sistema óseo más fortalecido. Aunado a esto, entre los beneficios de este alimento, y de este aminoácido, es que favorece la producción de hormonas de crecimiento. Además de que va a potenciar enormemente tu sistema neurológico.
Por otro lado, este alimento tiene la cantidad de lisina necesaria para cubrir las necesidades de tu organismo. Por lo tanto, no es necesario consumir grandes cantidades de pan de espelta para que cubras tus necesidades nutricionales diarias. Así pues, ya es hora de que lo incluyas en tu dieta diaria.
