Son muchos los condimentos o especias que podemos encontrar en la naturaleza, las cuales nos sirven para una gran variedad de propósitos que van desde los culinarios hasta los terapéuticos, y una de las más beneficiosas y útiles es la pimienta de cayena (1). También llamada pimienta roja o chile en polvo, esta especia ha resultado de ...
Una vez que utilizas la pimienta de cayena para darle ese toque picante a tus platos favoritos o aprovechando al máximo sus propiedades medicinales, nunca más dejarás de emplearla y querer tenerla siempre a la mano, para el momento justo en que la necesites. Por ello aprender de cómo se realiza el cultivo de la ...
Algunas de las especias empleadas en la gastronomía poseen un fuerte sabor y debido a ciertas sustancias que se encuentran en su composición, las que además ocasionan efectos adversos en personas que padecen de enfermedades específicas o no son tolerantes a estos componentes. Tal como el caso de la capsaicina, elemento que genera las contraindicaciones ...
La pimienta de cayena es una especia cuyo uso se remonta a épocas muy antiguas, en las que se empleaba no solo como condimento, sino también como remedio medicinal. Su sabor picante va de maravilla en distintas preparaciones culinarias, y hoy queremos mostrarte 2 recetas de la pimienta cayena que seguro te harán fanático de ...
Con su intenso color y sabor, esta planta medicinal ocupa un importante lugar dentro de las hierbas y especias, resultando excelente aliada en el tratamiento natural de ciertas dolencias y gracias sus frutos, de donde se obtienen el numeroso listado de propiedades de la pimienta de cayena, sumando además sus cualidades nutritivas, por su alto ...
Se puede pensar que una especia de sabor extremadamente picante, provoque un uso limitado en su consumo y aplicación, debido a esta condición, sin embargo, está demostrado que la variedad de usos de la pimienta es más común de lo que imaginamos. Tradicionalmente, el polvo de la pimienta de cayena se ha utilizado para condimentar ...
