El ruibarbo es una planta que tiene un tallo de color rojo y una raíz blanca. Sus hojas son onduladas, de color verde oscuro, y miden aproximadamente 5 centímetros. Es fundamental tener en cuenta que las hojas no pueden consumirse debido a que son altamente tóxicas (1). Origen del Ruibarbo Aunque su origen es en ...
El ruibarbo es una fruta que me gusta calificar como extraña porque botánicamente hablando, es realmente, un vegetal. Pero para estas notas, sobre deliciosos postres hechos con ruibarbo. Eso no tiene tanta importancia. En tanto fruta, su sabor es muy particular; es paralelamente, dulce y agrio y esto resulta en una gran ventaja. Se puede ...
El ruibarbo es una planta respetada de antaño por sus peculiaridades medicinales. Igualmente, se le conoce en relación con su empleo en el tratamiento de padecimientos y enfermedades. Una de aquellas peculiaridades tiene que ver con el consumo del ruibarbo para eliminar los problemas del estreñimiento. Desde hace muchísimos años se la cultiva y se ...
La primera impresión que se puede obtener del ruibarbo, es que es una planta muy extraña. Puede una persona preguntarse si es el ruibarbo una verdura, o si es una fruta. Muchos dicen que tiene ambas condiciones a la vez, en consecuencia, sus posibilidades de uso son múltiples. Por ello, te enseñamos una preparación de ...
El ruibarbo es un alimento que resulta complicado de definir. Desde un punto de vista técnico o botánico, ha sido clasificado como una verdura. Por sus usos gastronómicos, y a pesar de ser ingrediente de comidas saladas, ha sido considerado principalmente como una fruta. Esta ambigüedad ha resultado ser una ventaja en el amplio campo ...
De entrada, se puede afirmar casi sin temor, que el ruibarbo es una planta perfectamente comestible. Este casi obedece a que debe ser consumido de la manera apropiada y en las proporciones recomendadas. Por lo que debes estar atento a las contraindicaciones del consumo de ruibarbo. En principio, hay que recordar que no todos pueden ...
Las plantas tóxicas son aquellas que causan perjuicios en quienes las consumen, les enferman, les pueden producir la muerte. Suele decirse que casi todas las plantas que sirven a nuestra alimentación tienen componentes tóxicos. En el caso del ruibarbo, aquella ambivalencia se encuentra suficientemente demostrada: sana y enferma. Existen muchas y viejas historias de personas ...
El ruibarbo, esa peculiar fruta-verdura, es apta para preparar diversos platos de nuestra dieta diaria. Funciona bien para alimentos dulces, como es tradicional, pero a al vez, cuadra perfecto con comidas saladas. Y sobre todo, en ensalada con ruibarbo. Y encima de todo, es una buena vía para dotar de nutrientes a nuestro organismo. El ...
El ruibarbo, es un producto de esos que llaman, “de temporada”. Quiere decir que no lo podemos conseguir con facilidad en cualquier momento que lo queramos, entonces, estamos forzados a conservarlo. Y sobre estas líneas te decimos cómo conservar el ruibarbo. Como lo puedes deducir fácilmente, es de obligatoria atención el hacerse de algún método ...
El ruibarbo es una planta perenne que ha sido utilizado desde tiempos antiguos tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su rica composición química incluye vitaminas, minerales y antioxidantes, lo que lo convierte en un elemento versátil con aplicaciones que van desde la elaboración de deliciosos postres hasta tratamientos medicinales. En medicina, se ...
