La Moringa, conocida científicamente como Moringa Oleifera, es un árbol originario de la India, aunque también es común en otros países asiáticos y africanos. Una de sus características más notables es su capacidad para crecer en diversos tipos de terreno, incluso en zonas extremadamente áridas(1).
Propiedades de la Moringa
Una de las razones por las que la Moringa ha sido apodada el “árbol milagro” es por la amplia variedad de nutrientes y beneficios médicos que ofrece. Casi todas las partes del árbol, incluidas las ramas, aceites y semillas, se han utilizado con fines medicinales y nutricionales. Los estudios han mostrado que la Moringa contiene aproximadamente 90 nutrientes y 46 antioxidantes, lo cual es excepcionalmente alto comparado con otros alimentos(2).
Moringa. Foto por Envato.
Entre los nutrientes que la Moringa aporta, se encuentran vitaminas B y C, además de minerales como el hierro. Esto la convierte en una fuente de nutrientes especialmente útil para las personas que sufren de anemia(3). Asimismo, contiene betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, potasio, calcio y una buena cantidad de proteínas.
Un detalle crucial es que la Moringa tiene un bajo contenido graso, lo que significa que no afecta los niveles de colesterol. Consumir alrededor de 20 gramos de hojas frescas puede cubrir una cantidad significativa del requerimiento diario de vitamina B6, vitamina C, riboflavina (B2), hierro y magnesio(4).
Valor nutricional de las hojas de moringa
| Información por cada 100 gramos | |
|---|---|
| Proteínas | 6,7 g |
| Carbohidratos | 13.4 g |
| Lípidos | 1,7 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Calcio | 0.44 g |
| Fósforo | 0.07 g |
| Humedad | 75 g |
| Vitamina C | 220 mg |
Usos de la moringa
Los usos medicinales y nutricionales de la Moringa son vastos y diversos. Algunos de los beneficios más notables incluyen:
- Regulación del azúcar en sangre: El alto contenido de isotiocianatos en la Moringa ayuda a moderar los niveles de azúcar en la sangre, lo que la hace especialmente beneficiosa para los diabéticos(5).
- Prevención de enfermedades crónicas: Tiene propiedades antiinflamatorias potentes que son útiles para prevenir enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer(6).
- Control del peso: La Moringa es eficaz en la reducción del apetito y tiene un efecto diurético, lo cual ayuda en la pérdida de peso(7).
- Salud ósea: Sus altos niveles de calcio y fósforo contribuyen al mantenimiento de huesos fuertes y articulaciones saludables(8).
- Propiedades antibacterianas: Su contenido rico en compuestos antimicrobianos la convierte en un aliado contra diversas infecciones(9).
- Bienestar emocional: Contiene triptófano, un aminoácido esencial que promueve la producción de serotonina, mejorando el estado de ánimo(10).
- Cuidado de la piel: La Moringa es también utilizada en cosméticos para mantener una piel sana y retardar el envejecimiento, gracias a su alto contenido de azufre(11).
Beneficios de consumir moringa
Existen muchas maneras de consumir esta hoja milagrosa para aprovechar sus beneficios. Entre ellas podemos mencionar:
- Crudas o cocinadas: Al igual que una hoja de espinaca, se pueden consumir en una variedad de platos, y son ricas en minerales, vitaminas y otros nutrientes esenciales(2).
- Hoja seca molida para infusiones: Esta forma es ideal para preparar infusiones que conservan un alto contenido de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios(12).
- Incorporar en comidas: El polvo resultante de moler la hoja se puede añadir a curry, salsas y otros alimentos. Esta forma de incorporar moringa en la dieta es sumamente versátil(10).
- Aceite de semillas: Las semillas del árbol ofrecen un aceite muy valioso por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias(13).
- Semillas comestibles: Se pueden consumir completamente verdes, tostadas, o incluso molidas para hacer infusiones(5).
- Flores para infusiones: Las flores de la moringa también pueden usarse para preparar infusiones, que son particularmente útiles para tratar síntomas de resfriado(14).
- Vainas comestibles: Las vainas del árbol tienen propiedades nutricionales y se pueden consumir frescas o cocidas(15).
La moringa en la cocina
En la cocina, la moringa es un ingrediente sumamente versátil. Se puede añadir fácilmente a diversos platos como sopas, salsas, yogures, entre otros. Existen infinidad de recetas que la incluyen como un ingrediente más(16).
¿Cuáles son las enfermedades que se curan con la moringa?
Esta es una pregunta común. Algunos estudios sugieren que la moringa podría ser efectiva en el tratamiento de más de 300 enfermedades, incluida la anemia, problemas renales y hepáticos, asma, tos, bronquitis, enfermedades cardíacas, hepatitis y diabetes(17).
¿Dónde y cómo comprar la moringa?
La moringa es un producto que se ha globalizado y es fácil encontrarlo en farmacias y tiendas naturistas. Se pueden encontrar diferentes presentaciones como moringa de 500 mg, en polvo y en aceite. También es posible encontrarla en tiendas online como Amazon(18).
Contraindicaciones de la Moringa
Definitivamente la moringa es una planta con un amplio rango de beneficios, que incluye aliviar diversas dolencias y enfermedades. No obstante, como con cualquier medicina natural, es crucial consultar con un médico antes de iniciar su consumo, dada la probabilidad de que pueda resultar perjudicial para ciertas personas(12).
Para el estómago
El consumo excesivo de moringa puede llevar a diarrea o a otros trastornos gástricos. Este producto actúa como un laxante natural, por lo que su ingestión en ayunas podría generar efectos indeseables(19).
Para la sangre
Las personas que están bajo tratamiento médico para problemas de coagulación de la sangre deben consultar a su médico antes de consumir moringa. Este producto posee propiedades anticoagulantes naturales(10).
Para el embarazo
Es crucial que las mujeres embarazadas consulten con su médico antes de consumir moringa, ya que se ha determinado que puede tener efectos abortivos.
Para el feto
La ingesta excesiva de moringa durante el embarazo puede llevar a malformaciones en el feto, principalmente debido a la alta concentración de Vitamina A que podría ser ingerida(20).
Para la Policitemia
Aunque la moringa ayuda a combatir la anemia, el abuso de su consumo podría resultar en policitemia, que es una alta concentración de glóbulos rojos en la sangre(21).
Para el Insomnio
Dado que esta planta proporciona mucha energía al organismo, es recomendable no consumirla durante la noche para evitar afectar la calidad del sueño.
Para la acidez
Es posible que su consumo en ayunas genere acidez estomacal, debido a la riqueza en nutrientes que posee la planta.
Lo que no sabías de la Moringa
La moringa es apta para todos los grupos de edad, desde niños hasta ancianos. Sus numerosos nutrientes contribuyen a la salud general, ayudando a las personas a mantenerse en forma y sentirse saludables.
En el mundo agitado en el que vivimos, el consumo de moringa podría ser una excelente opción para combatir el estrés y la depresión, proporcionando una sensación de calma y bienestar. Con los numerosos beneficios que esta planta ofrece, es evidente que puede mejorar nuestra calidad de vida de manera generalizada.
Referencias:
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Beneficios al organismo
El funcionamiento correcto del organismo está sumamente ligado con lo que comemos a diario. Para calmar los problemas de acidez, podemos aprovechar las propiedades de la moringa. Con efecto antioxidante y antiinflamatorio tenemos la curcumina que es una de las propiedades de la cúrcuma, que la hace una raíz con beneficios cardiovasculares.
Además, tenemos la stevia, un edulcorante muy famoso que sirve como sustituto del azúcar y es primordial en el organismo de aquellos que tienen problemas de elevados niveles de azúcar en la sangre. Para quienes sufren de este problema, llamado científicamente como diabetes, se recomienda también el consumo en ayunas de la jalea real. Sino sabes para qué sirve la jalea real, debes tomar en cuenta que es de origen animal, muy natural, y una gran fuente de energía.
Muchas veces comer sano no es tan delicioso, pero podemos comprobar que podemos combinarlo. Existen diferentes formas de tomar kéfir, ya sea como yogurt o en postres, y esto nos dará calcio y vitamina B12 al sistema inmune.
Aumento de peso
El peso influye mucho en nuestra salud, por ello debemos consumir moringa, que además de combatir el estrés, ayuda a mantener en buena condición al organismo. Podemos ayudarnos con infusión para bajar de peso, la más recomendada es la de té verde.
Para cuidar nuestro organismo debemos siempre pensar en lo que comemos y cómo lo cocinamos. Es muy positivo hacer las comidas con aceites que den salud al organismo y que eviten retener grasas saturadas, lo cual hace aumentar de peso si no se controla. Entre ellos encontramos el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen extra. Todos los detalles en: https://www.todoellas.com/cocina/aceites/
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