El té oolong, es de un olor y sabor muy agradable. Es un té azul de alta oxidación. Acompañado de una selección de especias que hacen de su sabor algo único. Es de sabor dulce, picante y refrescante. Muy recomendado e ingerido en China.
Un punto muy importante a destacar sobre el té oolong está mucho más fermentado que el té verde, por lo que sus propiedades y beneficios en la salud son muy intensos. El grado de oxidación y fermentación puede ser de hasta el 80%, de esta manera logra su sabor dulce y floral, por decir de alguna manera. El cultivo y oxidación de este té se logra a través del sol, las hojas se exponen a los rayos más fuertes del día.
Té Oolong. Foto por Envato.
Propiedades del té oolong
El té oolong, una mezcla entre el té verde y el té negro, proporciona una serie de beneficios para la salud. Entre sus propiedades más destacadas se encuentra la capacidad de otorgar energía y mejorar problemas respiratorios. Además, este té tiene un impacto positivo en el cuidado del cabello y facilita la pérdida de peso. A continuación, se detallan las propiedades y beneficios de este té dulce.
- Poder antioxidante que mejora el sistema inmunitario (1).
- Actúa como un preventivo contra el cáncer (2).
- Mejora la función respiratoria (3).
- Ayuda a reducir el azúcar en la sangre (4).
- Contribuye a la reducción de la presión arterial (5).
- Regula el colesterol (6).
- Funciona como un rejuvenecedor general gracias a sus antioxidantes (1).
- Equilibra el peso corporal debido a su acción anti grasa (7).
- Ayuda a combatir los efectos del alcohol (8).
Los beneficios digestivos y para bajar de peso son particularmente notables en esta bebida. Se recomienda consumirla una o dos veces al día para obtener resultados más rápidos. El té oolong puede adquirirse en supermercados o prepararse de forma natural para aprovechar directamente sus propiedades.
Receta del té oolong
Ingredientes:
- Agua
- Miel
- Hierba o hebras de té oolong
- Canela
Instrucciones:
- Hervir el agua con dos ramitas de canela durante 10 minutos hasta que emita su aroma característico.
- Añadir un puñado de hebras de oolong a una taza de agua hirviendo.
- Dejar hervir y luego reposar durante 5 minutos.
- Para una infusión, ajustar las proporciones añadiendo más agua y menos té.
- Endulzar al gusto, preferiblemente con miel, para conservar los beneficios para la salud del té.
- El té oolong también puede disfrutarse con hielo, especialmente en verano.
Receta de Té Oolong con Cítricos y Especias
El té Oolong con cítricos y especias ofrece una variante refrescante y aromática de la tradicional bebida. Esta receta combina el sabor único del té Oolong con la frescura de los cítricos y el toque cálido de las especias, creando una infusión deliciosa y saludable.
Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 2-3 cucharadas de té Oolong
- Cáscaras de cítricos (naranja, limón, lima)
- 1 rama de canela
- 2-3 clavos de olor
- Miel o azúcar al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Hervir el agua. En una olla, llevar el agua a ebullición.
- Preparar los cítricos y especias. Mientras el agua se calienta, lavar y cortar las cáscaras de los cítricos en tiras delgadas. Evitar incluir la parte blanca para prevenir amargura.
- Infusión de los ingredientes. Una vez que el agua haya hervido, bajar el fuego y añadir las hojas de té Oolong, las cáscaras de cítricos, la rama de canela y los clavos de olor. Dejar que se infundan a fuego lento durante 5-7 minutos.
- Filtrar y endulzar. Retirar del fuego y colar la infusión para eliminar las hojas de té, cáscaras de cítrico y especias. Si se desea, endulzar con miel o azúcar al gusto.
- Servir. Servir caliente en tazas. Esta infusión también puede disfrutarse fría, dejándola enfriar y agregando hielo.
- Opcional: Decorar. Para un toque decorativo y adicional de sabor, añadir una rodaja de cítrico en cada taza.
Beneficios para la Salud:
Esta variante del té Oolong no solo es placentera al paladar sino que también ofrece beneficios para la salud, como la mejora del metabolismo y la reducción de estrés gracias a las propiedades del té Oolong, además de las vitaminas y antioxidantes proporcionados por los cítricos y las propiedades antiinflamatorias de las especias como la canela y el clavo.
Referencias
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